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そうめん納豆野菜炒め

材料

納豆(高千穂納豆)、ゴーヤ、にんじん、玉ねぎ、塩コショウ、そうめん、だし醤油、胡麻油

そうめん納豆野菜炒めの作り方

①ゴーヤを半分に切りワタを取って薄切りスライスにします。

②ゴーヤを塩もみして、しばらくおき、水分をしぼります。

③にんじんを千切りに、玉ねぎを薄切りにします。

④フライパンに油をひいて野菜を炒め塩コショウで味付けをします。

⑤そうめんを茹でて、湯切りをしたら、さきほどの野菜と一緒に炒めます。

⑥最後に胡麻油とだし醤油を加え納豆を一緒にまぜたら完成です。

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