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納豆と豆もやしのとろみスープ

材料

納豆(高千穂納豆)、豆もやし、卵、しいたけ、ダシ醤油、濃口醤油、片栗粉

納豆と豆もやしのとろみスープの作り方

①鍋にしいたけを入れて沸騰させます。

②綺麗に洗って豆もやしの根っこを切り落とし食べ安い長さにカットします。

③鍋にカットした豆もやしを入れ少し煮たら、ダシ醤油、濃口醤油で味を整えます。

④水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

⑤最後に溶き卵を流しいれ、納豆を入れて器に盛り付けたら完成です。

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