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チキンと野菜のトマト煮込み納豆

材料

納豆(高千穂納豆)、鶏もも肉、じゃがいも、ナス、トマトの水煮、トマト、黒にんにく又はニンニク、コンソメ、しょうゆ、塩胡椒、オリーブオイル、かいわれ

チキンと野菜のトマト煮込み納豆の作り方

①鶏もも肉、じゃがいも、トマト、ナス、を適当な大きさに切ります。

②鍋にオリーブオイル、黒にんにく、鶏もも肉を入れて両面焼きめをつけます。

③じゃがいも、ナスを入れ炒めたらトマトの水煮、コンソメ、水を少し入れ煮ていきます。

④じゃがいもが柔らかくなったところで、トマトを入れます。

⑤最後にしょうゆ、塩胡椒で味を整え納豆を入れ混ぜ、かいわれをのせたら完成です。

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