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納豆ミートクリームソースグラタン

材料

納豆(丹念納豆)、合いびき肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、トマト、卵、ベーコン、マカロニ、小麦粉、ケチャップ、砂糖、コンソメ、牛乳、塩コショウ、チーズ

納豆ミートクリームソースグラタンの作り方

①まずクリームソースを作ります。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮を剥いて、細かめの角切りにし、ベーコンも切っておきます。

②フライパンに油を入れベーコンと野菜を炒めたら、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めなじませます。

③牛乳を少しずつ加えとろみが出たらコンソメと塩コショウで味を調え、マカロニを加えたらクリームソースは完成です。

④次にミートソースです。みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ひき肉をフライパンで炒め色が変わったら、角切りにしたトマトを加えケチャップ、砂糖少々で味を整え納豆を加え混ぜ合わたらミートソースの完成です。

⑤それぞれ完成したソースを耐熱皿へ入れます。まずクリームソースを半分入れ、次にミートソースを入れとろけるチーズ、茹で卵をのせオーブンで焼き目をつけたら完成です。

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