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イカと納豆と野菜のバター醤油炒め

材料

納豆(丹念納豆)、イカ、ゴーヤ、しめじ、じゃがいも、ニンニク、醤油、酒、みりん、バター、

イカと納豆と野菜のバター醤油炒めの作り方

①じゃがいもは、皮を剥いたら耐熱皿に入れラップをして、レンジで柔らかくなるまで加熱します。

②ゴーヤは半分に切り、中のわたをスプーンで取り除いて薄切りにし、しめじはいしずきを切り落として裂いておきます。

③イカは薄切りにし、フライパンに油を入れ、イカを入れ炒めたら、しめじ、じゃがいも、ゴーヤを入れて更に炒めます。

④ボールに、ニンニクの擦りおろし、酒、醤油、みりんを入れ混ぜ合わせます。

⑤よく炒めたら、バターを加え先ほどの合わせダレを入れて、最後に納豆を加えたら軽く炒めて完成です。

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