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夏野菜たっぷりあんかけ納豆丼

材料

納豆(丹念納豆)、豚バラ薄切り肉、ナス、オクラ、にんじん、キャベツ、ゴーヤ、香味シャンタン、醤油、ごま油、ご飯、片栗粉

夏野菜たっぷりあんかけ納豆丼の作り方

①豚肉は、食べやすい大きさにカットし、ナス、オクラ、にんじん、キャベツ、ゴーヤを太目の千切りにします。

②フライパンに油をひいて、豚肉を炒め、切った野菜を全て入れたら更に炒めます。

③ボールにお湯を入れ、香味シャンタン、醤油で味をつくります。

④炒めた野菜に、③を入れて煮込んでいき、水溶き片栗粉でとろみをつけたら納豆を入れて混ぜ、ごま油で風味をつけます。

⑤お皿にご飯を盛り、その上から④をかけ入れたら完成です。

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