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豆乳こんにゃく麺と納豆の肉じゃが

材料

納豆(丹念納豆)、豆乳こんにゃく麺、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、牛薄切り肉、醤油、酒、砂糖、青ネギ

豆乳こんにゃく麺と納豆の肉じゃがの作り方

①じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮を剥いて、食べやすい大きさにカットしておきます。

②鍋に油を入れたら、牛薄切り肉を入れ炒めて①の野菜を入れたら、水を浸る程度に入れて煮込んでいきます。

③沸騰してきたら、あくを取り除き酒、醤油、砂糖、豆乳こんにゃく麺も入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込んでいきます。

④味が染み込むまで煮込んだら、お皿に盛り付けてよく混ぜた納豆、青ネギをかけて完成です。

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