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カジキマグロと秋なすの納豆バターポン酢炒め

材料

納豆(丹念納豆)、カジキマグロ、ナス、椎茸、ピーマン、ポン酢、バター、塩コショウ、小麦粉

カジキマグロと秋なすの納豆バターポン酢炒めの作り方

①カジキマグロを、食べやすい大きさにカットしたら塩コショウを軽く振って、小麦粉をまぶしておきます。

②フライパンに油をひいて、カジキマグロを焼いていきます。

③ピーマン、椎茸は薄切りにしてフライパンで炒め、ナスは半月切りにし、素揚げしておきます。

④裏表焼いたら、素揚げしたナスとピーマン、椎茸、バター、ポン酢を入れたら納豆をかけ入れます。

⑤器に盛り付けたら完成です。

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