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冷汁(ひやじる)納豆

材料

納豆(高千穂納豆)、冷汁の素、きゅうり、しそ、ごま、豆腐

冷汁納豆の作り方

①きゅうりを薄く輪切りにし、しそを細めに切ります 。

②冷汁の素に水を加えよく混ぜます。

③器にご飯を入れ、冷汁を加え、手でくずした豆腐を入れます。

④その上の周りにきゅうりをのせ、中心に納豆としそ、ゴマをかけたら完成です。

冷汁は宮崎の郷土料理です、夏場に食べるととても美味しい一品です。

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