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納豆とチキンのトマトクリームソースグラタン

材料

納豆(丹念納豆)、鶏もも肉、じゃがいも、玉ねぎ、ナス、トマトの水煮、チーズ、小麦粉、牛乳、バター、ケチャップ、コンソメスープの素、塩コショウ

納豆とチキンのトマトクリームソースグラタンの作り方

①じゃがいもを薄切りカットしてレンジで加熱して柔らかくしておき、鶏もも肉、ナス、玉ねぎも切っておきます。

②フライパンに油をひき、鶏もも肉、玉ねぎ、ナスを炒めしんなりしてきたら、バターを入れ小麦粉を少しずつ入れ混ぜます。

③小麦粉が馴染んだら牛乳を少しずつ入れ滑らかになるように混ぜたら、トマトの水煮、じゃがいも、コンソメスープの素、塩コショウ、ケチャップで味を整え少し煮ます。

④最耐熱皿に流し入れ、とろけるチーズを乗せ、オーブンで焦げ目を付けたら完成です。

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