株式会社竹之下フーズ » レシピ » 納豆 » ナスの南蛮揚げ納豆

ナスの南蛮揚げ納豆

材料

納豆(高千穂納豆)、ナス、醤油、酢、砂糖、みりん、酒、青ネギ

ナスの南蛮揚げ納豆の作り方

①ナスの皮を2箇所ほど縦に剥き、カットします。

②鍋に、醤油、酢、砂糖、みりん、酒を適量入れ、沸騰させ酢の強い酸味を飛ばし、南蛮酢を作ります。

③油鍋でカットした、ナスをさっと素揚げし、そのまま先程作った南蛮酢にナスを入れ浸します。

④器に浸したナスを盛り付け、上から納豆をかけ、青ネギを散らしたら完成です。

その他の納豆レシピを見る

納豆・こんにゃく・ところてん通販サイト
商品の仕入れ、お問い合わせ

株式会社竹之下フーズトップ