おいしい食感の
こんにゃくあります。
こんにゃくの原料は、質の面でも安心していただけるように
良質な群馬県産のみ使ってます。
しっかりした歯ごたえをだすために、原料はたっぷり使います！
日本一の生産量、群馬県のこんにゃく芋でつくったこんにゃく。
こんにゃくに使えるこんにゃく芋になるには、三年かかります。
今、食べているこんにゃくは、３年もの長い年月をかけて出来上がっています。
こんにゃくは、実は奥が深い食べ物だったわけです。
いいこんにゃく芋には、いい水を！
といいますのも、こんにゃくは９７％が水で出来ています。
ですから、水も大切なんです。
お客様には、群馬県産の良質な原料にくわえ、霧島裂罅水で練りこんだ
こんにゃくをお楽しみいただけます。
↑画像のように、練りこんだ糸こんにゃくの場合は、水酸化カルシウム（こんにゃくを固めるためのもの）とまぜあわせて↓画像のように細い穴を通ってお湯の中を通していきます。（板こんにゃくの場合は、そのままパックに生詰めしてボイルします）
お湯に入る前は、まだドロドロしたゼリー状です。
お湯の中を、流れていく間にこんにゃくは固ります。
このお湯を流れていく中で、不思議なものがでてきます。
不思議といいましても、こんにゃくの成分なのですが、よくお問い合わせ頂きますので別ページで説明させて頂きます。
そして、出てきたものを包装してお届け致します。
竹之下フーズでは、食感を大事にした、こんにゃく造りをしております。
さわっても分かる、しっかりした弾力。
この食感、料理の中に取り入れて、楽しんで頂けます。
しかも、低カロリーで、おなかの掃除屋さんでもあります！
最後は、お客様のお好きな味付けにより出来上がりです。
お客様からも、しっかりした歯ごたえで美味しいとのお手紙も頂いております。
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