☆用意するもの☆(4人分)
手作り丼納豆(中粒)
にんにく 1かけら
玉ねぎ 1玉
ひき肉 320g
ホールトマト缶詰 1缶
オリーブ油
ドミグラスソース缶詰 半分以上
塩
スパゲティ 400g
☆作り方☆
@にんにくは、1粒皮をむいて下の方を切り、しんを抜きます。
Aしんをぬいたら、薄く切っていきます(2〜3mm)。
Bそして、たまねぎをみじん切りにしておきます。
Cフライパンに、オリーブ油を少し多めに入れ薄く切ったにんにくを入れます。
Dそして火を付けて、色が変わってきたら、皿ににんにくだけうつします。
Eそのままのオリーブ油で、ひき肉をいれ色が変わるまで焼きます。
F色が変わったら、さっきのにんにくと玉ねぎを入れます。
G玉ねぎが、いい感じで焼けたらドミグラスソースとホールトマトを入れます。
Hホールトマトをくずしながら煮込みます。
I隣で大きめの鍋に水を多めに入れ沸騰させます。
J沸騰したら、塩をスプーン1杯いれます。
Kその鍋の塩水を、少し煮込んでいるフライパンの中に入れ煮詰めます。
L水分がなくなってきたらボロネーゼソース完成です。
Mあとは、Iの鍋にスパゲティを入れ煮ます。
N煮おわったら、皿にもって、ボロネーゼソースをかけます。
O上に納豆をのせます。
P出来上がり!
火は、焦がすと怖いので中くらいの火加減で調理しました。
材料の分量は、適当なので味をみながらお願いします。
すごく美味しいです。
こうなると納豆って、案外なんにでも合うような気がします。
|