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納豆と鶏もも肉の照り焼きマヨ丼

材料

納豆(丹念納豆)、鶏もも肉、キャベツ、塩コショウ、片栗粉、醤油、みりん、にんにくチューブ、酒、バター、マヨネーズ、白ごはん、卵

納豆と鶏もも肉の照り焼きマヨ丼の作り方

①ゆで卵をつくります。

②鶏もも肉を一枚広げたら、フォーク等で刺して穴をあけ、筋などは縮まないよう包丁で切り目を入れて塩コショウを振っておきます。

③皮の部分に片栗粉をまんべんなくふりかけフライパンに油を入れて焦げめが付く程度に焼いていきます。

④よく焼いたら、裏も弱火で中に火が通るようにじっくり焼いていきます。

⑤ボールに、醤油、みりん、酒、ニンニクチューブをいれて、よく混ぜた物を③のフライパンに入れたらバターを入れて煮詰め味を染み込ませます。

⑥器にご飯を入れたら、千切りキャベツ、⑤の鶏照り焼きを一口大にカットしたものと茹で卵をのせて、納豆、マヨネーズをかけたら完成です。

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