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納豆タラモサラダ

材料

納豆(丹念納豆)、じゃがいも、明太子又はたらこ、マヨネーズ、さやえんどう

納豆タラモサラダの作り方

①さやえんどうのスジをとったら塩ゆでして斜めに切ります。

②鍋にお湯を沸かしたら、よく洗ったじゃがいもを皮のまま茹でていきます。

③竹串などでじゃがいもを刺してスーッと通ったらお湯を捨て、じゃがいもの皮を剥きボールに入れマッシャ―で潰していきます。

④潰したじゃがいもにさやえんどうとマヨネーズ、皮をとった明太子を入れてよく混ぜ合わせます。

⑤最後に、器に盛り付け納豆と余った明太子をのせたら完成です。

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