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納豆と大豆もやしのお吸い物

材料

納豆(丹念納豆)、大豆もやし、椎茸又は干し椎茸、だし醤油、醤油

納豆と大豆もやしのお吸い物の作り方

①鍋に水を入れて沸騰させ、よく洗った大豆もやしを入れて5分程湯でたら、ざるにあげます。

②別の鍋に水を入れて、椎茸を入れ火が通ったら、だし醤油、醤油を入れて味を整えます。

③茹でた大豆もやしを加えて、ひと煮たちさせたら器に盛り付け納豆をのせたら完成です。

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