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納豆と肉味噌かけご飯

材料

納豆(丹念納豆)、合挽き肉、玉ねぎ、にんじん、椎茸、味噌、中華ダシ、豆板醤、片栗粉、ご飯、かいわれ

納豆と肉味噌かけご飯の作り方

①フライパンに油を入れて、挽肉の色が変わるまで炒めていきます。

②玉ねぎ、にんじん、椎茸を全てみじん切りにしたものを加え、更に炒めます。

③ボールに、味噌、中華ダシ、片栗粉、お湯を入れて溶いていき、②のフライパンに流し入れて味を整えてとろみをつけます。

④お好みで豆板醤を入れます。

⑤器にご飯をいれて、③の肉味噌と納豆、かいわれをかけたら完成です。

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