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白菜と茄子の豚巻き納豆ねぎダレソース

材料

納豆(丹念納豆)、豚バラ薄切り肉、白菜、茄子、白ネギ、スライスチーズ、塩コショウ、醤油、砂糖、酒、にんにく

白菜と茄子の豚巻き納豆ねぎダレソースの作り方

①白菜とナスを縦に四等分にカットして、ラップでくるんだらレンジで柔らかくなる程度に加熱しておきます。

②豚バラ薄切り肉に塩コショウをまんべんなくふりかけて、先ほどの加熱した白菜と茄子の間にチーズを挟んだら豚肉をくるくると巻きつけていきます。

③フライパンに油をいれたら、②を焼いていきます。

④ボールに、ニンニクの擦りおろし、刻んだ白ネギ、醤油、砂糖、酒を入れてよく混ぜ合わせます。

⑤肉に焼き目が付いたら、器に盛り付けて納豆と④のソースをかけたら完成です。

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