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挽肉と茄子味噌マヨキムチ納豆炒め

材料

納豆(丹念納豆)、合挽き肉、茄子、ゴーヤ、しめじ、味噌、キムチの素、マヨネーズ、酒

茄子味噌マヨキムチ納豆炒めの作り方

①ゴーヤは半分にカットして、中のわたをスプーンで取り除き、茄子も同様に薄切りにします。

②ボールに、酒、味噌、キムチの素、マヨネーズ、水少々を入れて良くかき混ぜます。

③フライパンに油入れて挽肉を良く炒めたら、①の野菜といしずきをカットして割いたしめじを加えて炒めます。

④最後に、②の合わせ調味料と納豆を加えて味を調えたら、器に盛り付け完成です。

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