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梅きゅうエノキの納豆和え

材料

納豆(丹念納豆)、きゅうり、オクラ、エノキ、梅干し、醤油、酢、ごま油、酒

梅きゅうエノキの納豆和えの作り方

①エノキは、半分にカットしたら耐熱皿に入れて酒と醤油を少々入れてラップを軽くかけレンジで加熱します。

②オクラは斜め切り、きゅうりは千切りにしたら、種を取り除いた梅と①を冷ましたものをボールに入れます。

③酢、醤油、ごま油を混ぜたら納豆を入れて良く和えて完成です。

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