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揚げチキンと納豆と野菜のバルサミコソース

材料

納豆(丹念納豆)、鶏もも肉、オクラ、トマト、しめじ、にんにく、塩、酒、小麦粉、片栗粉、オリーブオイル、バルサミコ酢、醤油

揚げチキンと納豆と野菜のバルサミコソースの作り方

①鶏もも肉に塩を振って、ジップロックに入れたらにんにくのすりおろしを入れて酒を入れしばらくおきます。

②しばらく置いたら、①の汁気を取り除き小麦粉と片栗粉を入れて油で十分に揚げていきます。

③揚げている間に、フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクのみじん切り、それぞれカットしたオクラ、トマト、しめじを入れて炒めます。

④納豆を加え、バルサミコ酢と醤油で味を調えます。

⑤チキンが揚がったら、キッチンペーパーなどで余分な油を吸い取り、食べやすい大きさにカットします。

⑥器に盛り付けて、④のソースをかけたら完成です。

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