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卵ともやしの納豆きのこ中華スープ

材料

納豆(丹念納豆)、もやし、椎茸、えのき、卵、中華ダシ、薄口醤油、片栗粉

卵ともやしの納豆きのこ中華スープの作り方

①もやしは、よく洗ってザルにあげます。

②椎茸は薄切りに、えのきは石ずきをカットして割いて細かくカットします。

③鍋に水を入れたらもやし、②のキノコを入れ沸騰したら中華ダシと薄口醤油で味を調えます。

④片栗粉を水で溶いた物を流し入れてとろみをつけます。

⑤最後に溶き卵を入れて、器に盛り付け納豆を入れたら完成です。

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