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納豆とシラスと小松菜の和え物

材料

納豆(丹念納豆)、小松菜、シラス、しめじ、えのき、麺つゆ、ポン酢、塩

納豆とシラスと小松菜の和え物の作り方

①小松菜は、根の部分を切り落とし、しめじとえのきは石ずきを切り落としたら、割いて器に入れて軽くラップをかけたら加熱します。

②鍋に水を入れて沸騰させたら塩を入れ、小松菜をさっと茹でて冷まして絞り、食べやすい長さにカットします。

③ボールに①と②を入れて麺つゆとポン酢を加え味を調えます。

④器に盛り付けて最後にシラスと納豆をのせたら完成です。

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