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納豆と白菜のスープ

材料

納豆(丹念納豆)、白菜、豆腐、鶏もも肉、春菊、だし昆布、とろろ昆布、薄口醤油、濃口醤油、酒、みりん

納豆と白菜のスープの作り方

①鍋に水とだし昆布と食べやすい大きさにカットした、鶏もも肉を入れたら火にかけ灰汁が出たら取り除きます。

②食べやすい大きさにカットした白菜と豆腐と春菊を入れてひと煮立ちさせます。

③最後に薄口醤油、濃口醤油、酒、みりんを加え味を調えたら器に盛り付けます。

④納豆、とろろ昆布をのせたら完成です。

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