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納豆と鶏もも肉と茄子のバルサミコソース

材料

納豆(丹念納豆)、鶏もも肉、茄子、にんにく、バルサミコ酢、醤油、オリーブオイル、塩、粗びき塩コショウ

納豆と鶏もも肉と茄子のバルサミコソースの作り方

①鶏もも肉を食べやすい大きさにカットしたら、塩を振ってしばらく置きます。

②フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて炒め、香りが出たら鶏もも肉と切った茄子を加えます。

③焼いてる途中で、粗挽き塩コショウを振り焼いていきます。

④別のフライパンにバルサミコ酢と醤油を入れて焦げないよう煮詰めます。

⑤焼きあがったお肉と野菜を器に盛り付けて、ニンニクチップをのせ、納豆をかけます。

⑥最後にソースを器に添えたら完成です。

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