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だいだいのマーマレード納豆パンケーキ

材料

納豆(丹念納豆)、だいだい、砂糖、はちみつ、パンケーキミックス、卵、牛乳、バニラアイス

だいだいのマーマレード納豆パンケーキの作り方

①だいだいは、皮を剥いたらその皮を細切りにします。

②中の身と種を取りだし、果汁と身と分けて、皮と身を別々に煮たら皮は水にさらしておきます。

③果汁の入った鍋に、水にさらしておいた皮を加えて、はちみつ、砂糖、汁気が少ない場合水少々を加えて火にかけます。

④沸騰したら中火にして、火加減に気を付け混ぜながら20分とろみが出たらマーマレードジャムは完成です。

⑤ボールに、パンケーキミックス、卵、牛乳を記載通りに入れてよく混ぜたらフライパンに油を入れて焼いていきます

⑥焼けたら、器に盛り付けてバニラアイス、マーマレードジャム、納豆をトッピングしたら完成です。

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