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トマトとから揚げ春菊納豆ソース

材料

納豆(丹念納豆)、鶏もも肉、春菊、トマト、しめじ、片栗粉、小麦粉、にんにく、醤油、酒、みりん、かんたん酢

トマトとから揚げ春菊納豆ソースの作り方

①鶏肉は食べやすい大きさにカットしたら、袋に擦りおろしにんにく、醤油、酒、みりんを入れてよく混ぜ合わせたものにつけて味を染み込ませます。

②味が染み込んだら、汁を捨てて片栗粉、小麦粉を入れてまぶし、油で揚げていきます。

③春菊は細かく刻んだら、フライパンに油を入れて春菊、石ずきを取り除いて割いたしめじを入れてよく炒めます。

④かんたん酢、擦りおろしにんにく少々、醤油を③に入れて味を調えたらソースの完成です。

⑤から揚げを器に盛り付けて、くし切りにしたトマト、マヨネーズ、④のソースをかけてチーズをのせたらオーブンで焼き目をつけて完成です。

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