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キャベツと納豆とごぼうのサラダ

材料

納豆(丹念納豆)、キャベツ、ごぼう(細め)、にんじん、卵、麺つゆストレート、ポン酢、オリーブオイル、ニンニクチューブ、粗びき塩コショウ

キャベツと納豆とごぼうのサラダの作り方

①ごぼうは洗って短くカットし、皮のまま沸騰したお湯で1~2分程度茹でて、ザルに上げて粗熱をとります。

②ボールに麺つゆ、ポン酢を入れたら混ぜ合わせ、①のごぼうを入れます。

③茹で卵を作って殻を剥いておきます。

④器ににんじんは薄い千切りに、キャベツは一口大に手でちぎっていれて、ゆで卵、納豆、味付けごぼうを盛り付けます。

⑤ポン酢、オリーブオイル、ニンニクチューブ、粗びき塩コショウで混ぜ合わせてつくったドレッシングをかけたら完成です。

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