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明太子ポテトバター納豆炒め

材料

納豆(丹念納豆)、じゃがいも、ピーマン、ニンニク、明太子、バター、粗びき塩こしょう

明太子ポテトバター納豆炒めの作り方

①じゃがいもは、皮を剥いて短冊切りにして、水を入れたボールにしばらく浸したら、ざるに上げて水けを切っておきます。

②ピーマンは、中の種を取って細切りにしておきます。

③じゃがいもは、レンジ用蒸し器に入れてレンジで加熱して柔らかくしておきます。

④フライパンに油を入れたら、にんにくスライスを入れて加熱したじゃがいも、ピーマンを加えてよく炒めます。

⑤納豆、バター、明太子、粗びき塩こしょうで味を調えたら器に盛り付けて完成です。

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