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ゴーヤと卵の納豆ご飯

材料

納豆(丹念納豆)、ゴーヤ、卵、白米、中華あじ、粗びき塩コショウ、だし醤油、醤油、マヨネーズ

ゴーヤと卵の納豆ご飯の作り方

①ゴーヤは、縦半分にカットしたら、中のワタをスプーンで取り除き、薄切りにしておきます。

②熱したフライパンに油、ゴーヤを入れて炒め、中華ダシを加えます。

③卵を、ボールに割り入れたら、だし醤油を加えよく混ぜ合わせて、②のフライパンに流し込み炒めます。

④醤油少々、粗びき塩こしょうを加えて味を調えます。

⑤器にご飯を盛り付けて、ゴーヤ炒め、納豆、マヨネーズをかけたら完成です。

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