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じゃがいもと椎茸の納豆マヨ醤油炒め

材料

納豆(丹念納豆)、じゃがいも、椎茸、オクラ、マヨネーズ、醤油、粗挽き塩こしょう、にんにく、オリーブオイル

じゃがいもと椎茸の納豆マヨ醤油炒めの作り方

①じゃがいもは、皮を剥いたら食べやすい大きさにカットして、レンジ用蒸し器に入れたら、レンジで加熱して柔らかくしておきます。

②椎茸は、半分にカットして、オクラは斜めにカットしておきます。

③フライパンに、にんにくのみじん切りと、オリーブオイルを入れたら、椎茸とオクラを入れます。

④しんなりしてきたら、①のじゃがいも、納豆、マヨネーズ、醤油、粗挽き塩こしょうを加え味を調えたら、器に盛り付けて完成です。

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