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豚挽肉のトマト煮込みハンバーグ納豆

材料

納豆(丹念納豆)、豚挽肉、玉ねぎ、にんじん、茄子、トマトの水煮、パン粉、牛乳、卵、マギーブイヨン、醤油、塩こしょう、パルメザンチーズ

豚挽肉のトマト煮込みハンバーグ納豆の作り方

①玉ねぎとにんじんは皮を剥いてみじん切りにしておきます、。

②ボールに①を入れたら、納豆、豚挽肉、牛乳に浸したパン粉、卵、塩こしょうを入れて、よくこねます。

③フライパンに油を入れて、小さめに丸めたハンバーグを、両面焼いていきます。

④焦げ目をつけたら、細かく切ったナス、トマトの水煮、水少々、マギーブイヨン、醤油少々を加えてよく煮込みます。

⑤最後に器に盛り付けて、パルメザンチーズをかけたら完成です。

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