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あさりと納豆のトマトスープ

材料

納豆(丹念納豆)、あさり、キャベツ、茄子、にんじん、プチトマト、にんにく、トマトの水煮、マギーブイヨン、だし醤油、オリーブオイル

あさりと納豆のトマトスープの作り方

①あさりは、ボールに入れてよく洗ったら、塩を入れて砂抜きをしておきます。

②鍋に、にんにくとオリーブオイルを入れたら、皮を剥いて小さめに刻んだ野菜を、全て入れてよく炒めます。

③砂抜きしたあさりとトマトの水煮、水を浸る程度に入れたら、マギーブイヨンを入れて煮込みます。

④最後にだし醤油で味を調え、器に盛り付けて納豆をかけたら完成です。

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