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茄子味噌マヨ納豆ご飯

材料

納豆(丹念納豆)、茄子、甜麺醤、砂糖、味噌、醤油、酒、ニンニク、ショウガ、擦り胡麻、片栗粉、白米、マヨネーズ

茄子味噌マヨ納豆ご飯の作り方

①茄子は、縦二箇所対照に皮を剥いて、斜め輪切りにしておきます。

②フライパンに、油を入れたら茄子を入れて焼きます,。

③水、甜麺醤、砂糖、味噌、醤油、酒、ニンニク、ショウガ、擦り胡麻、片栗粉をボールに入れてよく混ぜ合わせます。

④ナスを焼いているフライパンに、③を流し入れてとろみが付いたら火を止めます。

⑤お茶碗にご飯を盛りつけたら、茄子味噌、丹念納豆、マヨネーズをかければ完成です。

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