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鯖竜田納豆

材料

納豆(丹念納豆)、鯖、酒、醤油、みりん、にんにくチューブ、片栗粉、フリルレタス、かぶ、塩

鯖竜田納豆の作り方

①鯖は骨を取り除いて、食べやすい大きさにカットします。

②酒、醤油、みりん、ニンニクチューブをボールに入れ、①を加えてよく味を染み込ませます。

③鯖に味が良く染み込んだら、片栗粉をまぶして、熱した油でカラッと揚げます。

④揚げた鯖をキッチンペーパーに取ったら、器にちぎったフリルレタス、塩を振ってしばらく置いたかぶを添えて、鯖を盛りつけたら完成です。

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