材料

納豆（丹念納豆）、牛バラ薄切り肉、大根、にんじん、じゃがいも、ごぼう、味噌、醤油、酒、砂糖、みりん

根菜と牛肉の味噌煮込み納豆の作り方

①大根、にんじん、じゃがいもはそれぞれ皮を剥いたら、食べやすい大きさにカットしておきます。

②ごぼうは、包丁の裏で皮を剥いたら斜め薄切りにカットしてしばらく水にさらします。

③フライパンに、肉を入れて色が変わる程度に炒めたら①の野菜とごぼうを加えます。

④浸る程度に水を加え沸騰して柔らくなってきたら、味噌、醤油、酒、砂糖、みりんで味を調え味が染みるまで煮込みます。

⑤最後に器に盛り付けて、納豆をかけたら完成です。