材料

糸こんにゃく、ピーマン、人参、調味料（シチューの素）

簡単こんにゃくパスタ（カルボナーラ風）の作り方

①糸こんにゃくをパスタ程度の長さに切ります。（キッチンばさみを使用すると簡単です）
②フライパンに、糸こんにゃく、ピーマン、人参等の野菜を一緒に入れて茹でます。
③野菜が茹であがったら、茹で汁を1/3程度残します。
④シチューの素で味付けをします（コーンスープの素でもOK）
⑤再度沸騰したら火を止めて卵を1つ入れ良く混ぜて出来上がりです。

担当者の感想

とろけるチーズ、パルメザンチーズ等お好みでどうぞ。