材料

納豆（高千穂納豆）、鶏肉、卵、たまねぎ、マヨネーズ、酢、しょうゆ、砂糖、みりん、キャベツ、塩こしょう、片栗粉、ご飯

シャキシャキチキン南蛮納豆かけご飯の作り方

①茹で卵をつくります。

②その間に、鍋に酢、しょうゆ、砂糖、みりんを入れ、煮立たせます。

③次に鶏肉に塩こしょうを振り片栗粉をまぶします。

④そして溶き卵にくぐらせ油で揚げます。

⑤揚げ終わったら、②で作った調味料に入れ味を染み込ませます。

⑥玉ねぎをみじん切りにして、レンジで１分ほど加熱します。

⑦茹で卵とさきほどの玉ネギを、マヨネーズと塩コショウ、砂糖で混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。

⑧味がしみた鶏肉を刻み、キャベツを千切りにします。

⑨お茶碗にご飯をついだら、キャベツ、納豆をのせ、チキン南蛮とタルタルソースをかけたら完成です。