黒豆納豆スイートポテト

材料

納豆(黒丹念納豆)、さつまいも500g、砂糖45g、マーガリン25g、牛乳50g、塩少々、卵黄

黒豆納豆スイートポテトの作り方

①さつまいもの皮をむいて、薄く輪切りにし耐熱皿に水(少々)とともに入れ、レンジで柔らかくします。

②ボールにさつまいもを入れてつぶし、温かいうちに砂糖45g、マーガリン25g、塩少々を入れよく混ぜ合わせます。

③牛乳を少しずつ入れまぜ、なめらかになったら成型します。

④表面に卵黄をぬったら、黒豆納豆をのせ卵黄をぬります。

⑤トースターで表面に焼き色がつくまで焼いたら完成です。

砂糖の量は、さつまいもの甘さによって変えるといいと思います。