納豆と大根のなます

材料

納豆(丹念納豆)、アスパラ、大根、人参、揚げ豆腐、ゴマ、寿司酢、塩

納豆と大根のなますの作り方

①大根、人参は千切りにし、ボールに入れ塩を振りしばらく置いたら水分を絞っておきます。

②アスパラはさっと茹でて、揚げ豆腐は熱湯をかけて油抜きをしておきます。

③ボールに絞っておいた大根と人参、揚げ豆腐、アスパラ、納豆を全て入れ寿司酢を適量入れたら完成です。