うまみタコときゅうりの納豆ピリ辛和え

材料

納豆(丹念納豆)、たこ、キュウリ、塩昆布、醤油、酢、酒、砂糖、豆板醤、塩、ゴマ。

うまみタコときゅうりの納豆ピリ辛和えの作り方

①タコは、ぶつ切りにし、ボールに入れ塩もみしておきます。

②キュウリは、麺棒で叩いて崩し、塩昆布と一緒にボールに入れます。

③醤油、酒、砂糖、酢、豆板醤を混ぜ合わせ②のボールにタコも入れてよくもみ込み、しばらく冷蔵庫に入れて、味を染み込ませます。

④最後に納豆、ゴマを入れ、器に盛りつけたら完成です。