納豆とこんにゃくのきんぴら

材料

納豆(丹念納豆)、こんにゃく、人参、酒、醤油、砂糖、みりん、ゴマ、ごま油

納豆とこんにゃくのきんぴらの作り方

①こんにゃくは、スプーンで一口サイズにすくい、塩もみしたらさっと水で流してざるにあげます。

②鍋にお湯を沸かしたら、こんにゃくを入れてしばらく煮ます。

③フライパンに油を入れて、薄切りにした人参と先ほどのこんにゃくを入れて炒めます。

④酒、醤油、砂糖、みりんを入れて煮詰めます。

⑤最後にごま油とゴマを入れて納豆を加え炒めて完成です。