納豆と野菜たっぷり中華春雨

材料

納豆(丹念納豆)、ナス、椎茸、プチトマト、中華春雨の素

納豆と野菜たっぷり中華春雨の作り方

①茄子の皮を2箇所程剥いたら、斜め薄切りにカットします。

②椎茸は薄切りにプチトマトは半分にカットします。

③フライパンに油を入れたら、①と②の野菜を入れて炒めていきます。

④水を入れて、沸騰したら春雨を入れて煮ていき、柔らかくなったらタレを入れて煮込みます。

⑤器に盛り付けて、納豆をかけたら完成です。