材料

納豆（丹念納豆）、こんにゃく、木綿豆腐、合挽き肉、味噌、醤油、酒、砂糖、片栗粉、青ネギ

こんにゃくと納豆の味噌そぼろあんの作り方

①木綿豆腐を食べやすい大きさにカットしたら、多めの油で素揚げして厚揚げ豆腐を作ります。

②こんにゃくを、半分に切ったら薄切りにしておきます。

③フライパンに油を入れて、合挽き肉を炒めて色が変わったらこんにゃくと厚揚げを炒めます。

④ボールに酒、味噌、醤油、砂糖、片栗粉を入れて合わせダレを作ります。

⑤炒めたら、④を入れてとろみが出たら器に盛りつけ納豆と青ネギをかけたら完成です。