納豆とキノコのアヒージョ

材料

納豆(丹念納豆)、しめじ、えのき、トマト、白ネギ、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、塩

納豆とキノコのアヒージョの作り方

①しめじとエノキは石ずきを取り除き割いておきます。

②トマトはざく切りに、白ネギは斜め切りにしておきます。

③フライパンにオリーブオイルを多めにをいれたら、みじん切りにしたニンニク、ベーコンを入れて炒めていきます。

④炒めたら、①のキノコと白ネギを入れてしんなりしてきたら、トマトを入れます。

⑤最後に塩で味を整えたら、器に盛り付けて納豆をかけたら完成です。