納豆と揚げナスのトマポンさっぱりダレ

材料

納豆(丹念納豆)、茄子、トマト、ポン酢、ごま油、天ぷら粉、青ネギ

納豆と揚げナスのトマポンさっぱりダレの作り方

①茄子を斜めにカットして、水に溶いた天ぷら粉につけて油で揚げていきます。

②ボールに、ざく切りにしたトマトとポン酢、ごま油を入れて混ぜ合わせておきます。

③器に揚げナスを盛り付けたら、納豆と②のタレをかけて細かくカットした青ネギをかけたら完成です。