材料

納豆（丹念納豆）、鶏もも肉、にんにく、白ネギ、プチトマト、ポン酢、ラー油、醤油、酒、みりん、片栗粉、小麦粉、フリルレタス

鶏のから揚げさっぱり納豆ねぎダレの作り方

①鶏もも肉を適当な大きさにカットしたら、擦りおろしにんにく、酒、醤油、みりんを混ぜ合わせたボールの中に鶏肉を入れて味を染み込ませておきます。

②鍋に油をいれたら、味を染み込ませておいた鶏肉のタレをよくきって、小麦粉と片栗粉を混ぜた物をまぶしたら鶏肉を揚げていきます。

③揚げた鶏肉をキッチンペーパーにのせて油をよく切ったら、フリルレタスとプチトマトを添えた器に鶏肉を盛り付けます。

④小皿に、細かく刻んだ白ネギ、プチトマト、納豆、ポン酢、ラー油少々を入れ加えたらよく混ぜ合わせます。

⑤最後に器に盛ったから揚げに、④のタレをかけたら完成です。