マヨ味噌ぶり納豆

材料

納豆(丹念納豆)、ぶり、味噌、酒、塩、小麦粉、マヨネーズ、水、アスパラ

マヨ味噌ぶり納豆の作り方

①ぶりに軽く塩を振って、しばらく置いてぶりから水分が出たらキッチンペーパーでふき取ります。

②ふき取ったら、小麦粉をふりかけ油をひいたフライパンで両面焼いていきます。

③ボールに味噌、酒、マヨネーズ、水少々を入れてよく混ぜ合わせます。

④アスパラは皮を剥いて、斜めにカットしたらフライパンで焼いていきます。

⑤ぶりを焼いているフライパンに③でつくった調味料を流し入れて納豆を加え少し煮詰めます。

⑥器に盛り付けて最後に、焼いたアスパラをのせたら完成です。