納豆オムカレー

材料

納豆(丹念納豆)、牛薄切り肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、カレールー、卵、白ご飯、塩

納豆オムカレーの作り方

①鍋に、牛薄切り肉を入れて炒めたら皮を剥いたジャガイモ、ニンジン、玉ねぎをカットしたものを炒めます。

②水を入れて、柔らかくなるまで煮込んだらカレールーを入れてしばらく煮込みます。

③ボールに卵を割り、塩をひとつまみ入れて良く混ぜ、フライパンに油をひいたら中が半熟程度に焼いていきます。

④白ごはんを器に盛り付けたら、ご飯の上に、焼いた卵とカレーと納豆をかけてフリルレタスとプチトマトを添えたら完成です。