ピーマンと茄子のバルサミコ納豆

材料

納豆(丹念納豆)、ピーマン、茄子、ウインナー、にんにく、バルサミコ酢、粗びき塩コショウ、コンソメ、オリーブオイル

ピーマンと茄子のバルサミコ納豆の作り方

①ピーマンは半分にカットして中のタネを取り除き、食べやすい大きさにカットします。

②ナスは皮を剥いたら、ざく切りにします。

③フライパンにオリーブオイルを入れて、スライスにんにく、斜めにカットしたウインナーを入れて炒めます。

④ピーマン、茄子を入れて更に炒めたら粗挽き塩コショウ、コンソメ、バルサミコ酢で味を調えます。

⑤最後に納豆を加えて、器に盛り付けたら完成です。